dimanche 20 mai 2012

Tomme de brebis


Voici les stock de notre tomme en mars. Entre temps ils nos restent que 4 tommes. C'est pour ca qu'on a acheté 30 tomme de pyrennée de la ferme ou Yan a apris de faire ce fromage. Ils ont la meme race de brebis et on utilisent la meme recette, mais leur frommage est beaucoup plus doux. On avait peur de plus pouvoir vendre notre fromage, mais hier au marché les clients apres avoir gouté les deux ont pris plutot notre tomme.